«Geir» blir vertsfartøy for fish and chips vinnere

Studieturen gir en sjelden mulighet for aktører til å besøke Norges kalde, klare farvann og med egne øyne se hvordan ettertraktede arter som brukes til fish and chips – inkludert norsk kvalitets­torsk og hyse fanget av fartøy som Geir – blir ansvarlig høstet til havs.

I tillegg vil «Seafood from Norway» i 2026 videreføre sitt engasjement for den britiske fish and chip-sektoren, og levendegjøre opprinnelse og sporbarhet for britiske frityrstekerier og deres kunder gjennom en rekke initiativer og aktiviteter.

Holmeset, eierne av Geir, vil i samarbeid med Norwegian Frozen at Sea-gruppen sette fartøyets ordinære drift på pause for én dag for å gi eksklusiv tilgang til en gruppe britiske fish and chip-operatører. Om bord på den imponerende linebåten vil vinnerne bli fordypet i den norske sjømatverdenen, få innsikt i nyansene ved landets fiskeripraksis og oppdage hvorfor Norges fiskeritradisjoner og det langvarige forholdet til den britiske fish and chip-industrien er så spesielt.

Noen av verdens ledende fiskeri- og «frosset-til-havs»-eksperter vil også være til stede og holde sesjoner om praksis, kunnskap og teknologi som ligger til grunn for Norges sjømatnæring. Som en del av Norges bredere engasjement i den britiske bransjen vil deltakerne også høre fra sjømateksperter om andre norske arter, som sei, som blir stadig mer relevante for britiske menyer. Dette vil til syvende og sist hjelpe operatørene å forstå hvorfor virkelig ansvarlig høstet sjømat er avgjørende for fremtiden til landets ikoniske rett.

– Fish and chip-butikker har servert norsk hvitfisk i generasjoner. Denne opplevelsen, som ikke kan kjøpes for penger, vil gi vinnerne et førstehåndsinnblikk i den utrolige omsorgen, teknologien og praksisen bak fisken de frityrsteker. Turen vil være en feiring av den samlede innsatsen i hele verdikjeden som bidrar til å gjøre denne retten til det den er, og til å sikre dens fremtid, sier Bjørn-Erik Stabell, landdirektør for Storbritannia i Norges sjømatråd.

– Å oppleve Norges farvann og fiskeriprosessen til havs er uvurderlig for å forstå sjømatens reise fra hav til tallerken. I tillegg til å lære om norsk torsk og hyse om bord på Geir, vil vi også snakke med operatørene om det bredere spekteret av arter Norge leverer til det britiske markedet, fortsetter han.

– Slike turer er avgjørende for å gi frityrstekerne en full forståelse av hvor fisken deres kommer fra, og hvorfor opprinnelse og ansvarlig sourcing er av største betydning for fremtiden til den britiske fish and chip-industrien, samt for miljøets langsiktige helse. Kunnskapen de får, deles ikke bare med kundene, men også med andre fish and chip-operatører. Det er en flott måte å formidle det imponerende arbeidet som gjøres for å sikre sektorens fremtid. Framfor alt er det en utmerket arena for frityrstekerne til å dele suksesser og bygge et støttenettverk med andre ledere i bransjen, sier Andrew Crook, president i National Federation of Fish Friers.

– Jeg er stolt og beæret over å ønske Storbritannias fremste fish and chip-operatører velkommen om bord på linefartøyet Geir, legger Adrian Holmeset til. Han vil være skipper på turen.

Vinnerne av årets National Fish and Chip Awards vil bli kunngjort under prisutdelingen 25. februar på Park Plaza, Westminster, der menyen vil være et samarbeid mellom Seafood from Norway-kokkeambassadør Simon Hulstone, en Michelin-stjernekokk, og Park Plazas prisbelønte kjøkkensjef Olivier Ruiz. Sammen vil de skape en minneverdig matopplevelse for gjestene, der Simon lager signatur-hovedretten med fisk av norsk torsk levert av eierne av Geir, og feirer opprinnelsen og kvaliteten på norsk sjømat.

Norgesturen vil finne sted senere i 2026 og gi operatørene en spennende mulighet til å knytte kontakt med opphavet til en av nasjonens mest populære retter.