DEL

Det er ikke bare storfe, sau og gris som skal deles opp korrekt, også torsk, i hvert fall om den skal tilberedes i Portugal.


( 20.01.2017 )

De fleste større supermarkeder i landet tilbyr nemlig kundene å dele opp bacalaoen når de kjøper hele sider. Mens vi gjerne skjærer torsken i skiver og slipper de rett i gryta, er det viktig for portugisere å bruke de ulike stykkene av en klippfisk på korrekt måte. På bildet vises en plakat fra supermarkedkjeden Continente. Der anbefales det åtte måter å tilberede ulike deler av klippfisken.

 

INGEN KOMMENTARER

Comments are closed.