MMC First Process har utviklet et system for lakefrysing av makrell. Det halverer energiforbruket og gir en makrell som egner seg bedre for videre bearbeiding.

Fisket av makrell foregår en kort høstsesong samtidig som den pelagiske industrien ønsker å bruke makrell som råstoff gjennom større deler av året. Det krever at makrellen må kunne fryses og tines for videre prosessering. Skal kvaliteten bli best mulig...
vil du lese denne og andre eksklusive artikler pa nett?

Er du allerede abonnent?

Som Abonnent Får du

Full tilgang til www.kystmagasinet.no | Egen digital utgave + arkivsøk |
Tilgang til eksklusive + artikler, reportasjer, tester og intervjuer.

Print + Digital

899,-


ABONNER

Digital tilgang

699,-


ABONNER

1 mnd gratis

0,-


ABONNER