DEL

Firma Lorentz A. Lossius AS i Kristiansund kunne onsdag kveld motta gullmedalje og diplom som et synlig bevis på at de har produsert den beste klippfisken i 2008.


( 23.06.2008 )

[raw]

Vinneren av kåringen er Norges eldste nåværende klippfiskfirma og ble etablert allerede i 1833. Daglig leder Cathrine Lossius Sagli er 6. generasjon i firmaet. Lorentz A. Lossius er styreleder i det gamle og velrenommerte firmaet. Lorentz A. Lossius AS produserte i 2007 850 tonn med klippfisk og hadde 12 ansatte.

 

Kåringen av årets beste klippfisk arrangeres hvert andre år av Norges Råfisklag, Eksportutvalget for fisk, Norsk Klippfiskmuseum og Kristiansund kommune. Tidligere prisvinnere er Jacob & Johan Dybvik AS (2000), Nils Sperre AS (2002), Jangaard Export A/S avd. Nordmøre Fiskeindustri (2004) og Jacob & Johan Dybvik AS (2006).

 

Alle klippfiskprodusentene i landet er invitert til å delta i konkurransen og en meget kvalifisert fagjury vurderte kvaliteten etter etablerte kriterier. Juryen besto i år av kokk Arne Roksvåg fra Bryggekanten brasserie, Ingebjørg Moe fra Eksportutvalget for fisk, Jorulf Straume fra FHL og Kjell Jensen fra Mattilsynet som også var juryens leder. Jahn Otto Johansen er konkurransens høye beskytter og foresto den høytidlige kåringen sammen med Kristiansunds ordfører, Per Kristian Øyen.  

 

Ved siden av fisken fra Lorentz A. Lossius AS vurderte juryen førsteklasses klippfisk fra O. Skarsbø AS, Møre Codfish Company AS, Sigurd Folland AS og  Kvalheim & Vedvik AS.

[/raw]

INGEN KOMMENTARER

Comments are closed.