Utsøkt kvalitet på rogna til pukkellaksen. En delikatesse! Forsker Stein Harris Olsen minner om at også rogna må fryses før du lager kaviar av den. Uten nedfrysning eller varmebehandling kan villfisk og rogn inneholde parasitter og bakterier som vi kan bli syke av.

Pukkellaks - en fantastisk matfisk

Publisert Sist oppdatert

Bli abonnent hos Kystmagasinet.no - få første måned gratis

For å få tilgang til dette innholdet trenger du et abonnement med Kystmagasinet.no Pluss-saker inkludert.

Prøv oss en måned gratis!
Klikk her

nofima pukkellaks aktuelt

Mest lest