Ny maskin revolusjonerer krepsebehandling
Ny teknologi for skånsom krepsebehandling får internasjonal støtte.
Et internasjonalt prosjekt ledet av Fisheries Innovation & Sustainability (FIS) har fått 171.850 britiske pund i støtte fra det nordirske landbruksdepartementet (DAERA) til videreutvikling av en ny maskin for skånsom behandling av kreps.
Målet er å videreutvikle en maskin som bedøver og automatisk skiller krepsehaler fra hodene, en løsning som både effektiviserer prosessen og ivaretar dyrevelferd og produktkvalitet.
Teknologien skal redusere den fysiske belastningen på mannskapet sammenliknet med dagens manuelle metode.
Piloten er allerede testet med gode resultater om bord på tråleren Golden Ray, og Optimar har ansvar for videre teknologiutvikling og testkjøring. Neste fase innebærer fullskala testing til havs i 2026, samt demonstrasjoner på land i Kilkeel og under Scottish Skipper Expo i Aberdeen.
Prosjektet er også nominert til Responsible Seafood Innovation Award av Global Seafood Alliance.
– Vi har jobbet med denne løsningen i to år, og ser nå at den nærmer seg et gjennombrudd for praktisk bruk til sjøs. Dette kan bli et viktig verktøy for hele flåten, sier Lars Giske, FoU-sjef i Optimar.
Prosjektet har tunge samarbeidspartnere som Optimar, Whitby Seafoods, Young’s Seafood, Macduff Shellfish, Associated Seafoods, M & S, Sainsbury’s, NIFPO, ANIFPO og Scottish White Fish Producers’ Association.
