Tidenes beste november for fersk torsk

Norges sjømatråd melder at verdien av fersk torsk i november økte med 105 millioner kroner, eller 75 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor. Det er en vekst i volum på 54 prosent. Danmark, Nederland og Litauen var de største markedene for fersk torsk i november.

- Målt i verdi er det den høyeste eksportverdien for fersk torsk noensinne i en november måned. Den var 69 millioner kroner høyere enn i forrige rekordmåned i november 2022. Både villtorsk og oppdrettstorsk bidro til veksten i november, sier sjømatanalytiker Eivind Hestvik Brækkan i Norges sjømatråd.

Stor andel oppdrettstorsk

Betydelig høyere fangstvolum sammenlignet med november i fjor ga økte eksportvolum for fersk villtorsk. Eksportvolumet økte 47 prosent, til 1 477 tonn, mens eksportverdien økte 68 prosent, til 121 millioner kroner. 

For fersk oppdrettstorsk økte eksportvolumet 60 prosent, til 1 686 tonn, mens eksportverdien økte 83 prosent, til 125 millioner kroner.  Oppdrettstorsken utgjorde 51 prosent av eksportverdien av fersk torsk.

Solid økning for fryst torsk

Norge eksporterte 3 245 tonn fryst torsk til en verdi av 308 millioner kroner i november. Verdien økte med 139 millioner kroner, eller 82 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor. Det er en vekst i volum på 57 prosent. Storbritannia, Polen og Vietnam var de største markedene for fryst torsk i november. Mens landingene av fryst torsk falt i november, var det en solid økning i eksportvolumet, noe som tyder på en lagernedbygging i Norge, skriver Sjømatrådet i sin månedsrapport.

 Utsikter til betydelig lavere torskekvoter i 2026 ser ut til å ha gitt seg utslag i eksportprisen. For første gang har eksportprisen på fryst hel torsk passert 100 kroner. I november var eksportprisen 103 kroner per kg, hele 12 kroner høyere enn forrige rekordmåned, som var i oktober i år, sier sjømatanalytiker Eivind Hestvik Brækkan i Norges sjømatråd.

Sterk volumvekst til Storbritannia

Eksporten av fryst torsk til Storbritannia holder seg sterk i november, med en volumvekst på 109 prosent, til totalt 720 tonn. 

- Hittil i år har hele 34 prosent av eksportverdien av fryst torsk gått til Storbritannia. Vi må helt tilbake til 2006 for å finne forrige gang en så høy andel ble eksportert til Storbritannia, forklarer Brækkan.

Verdien økte for klippfisk

Norge eksporterte 6 562 tonn klippfisk til en verdi av 724 millioner kroner i november. Verdien økte med 42 millioner kroner, eller 6 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor. Volumet falt med 13 prosent. Portugal, Kongo-Brazzaville og Brasil var de største markedene for klippfisk i november

For klippfisk av sei falt eksportvolumet 3 prosent, til 3 535 tonn, mens eksportverdien økte 25 prosent, til 233 millioner kroner. For klippfisk av torsk falt eksportvolumet 24 prosent, til 2 496 tonn, mens eksportverdien falt 2 prosent, til 451 millioner kroner.

- Kongo, som er ett av våre største markeder for klippfisk av sei, hadde størst verdivekst i november, med en økning i eksportverdi på 38 millioner kroner sammenlignet med samme måned i fjor, sier sjømatanalytiker Eivind Hestvik Brækkan i Norges sjømatråd.

Volumnedgang til Portugal

Etter to måneder med solid volumvekst, ble det en nedgang i eksportvolumet for klippfisk av torsk til Portugal i november. Volumet falt 23 prosent til 2 171 tonn, mens eksportverdien økte 2 prosent, til 396 millioner kroner. 

- Hittil i år har eksportvolumet til Portugal en nedgang på kun 4 prosent, noe som tyder på fortsatt god etterspørsel etter klippfisk i vårt største torskemarked Portugal, forklarer Brækkan. 

God måned for saltfisk

Norge eksporterte 1 515 tonn saltfisk til en verdi av 167 millioner kroner i november. Verdien økte med 25 millioner kroner, eller 18 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor. Det er en vekst i volum på 1 prosent. Portugal, Italia og Hellas var de største markedene for saltfisk i november

Portugal hadde størst verdivekst i november, med en økning i eksportverdi på 23 millioner kroner, eller 25 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor. Eksportvolumet til Portugal endte på 930 tonn, noe som er 14 prosent høyere enn samme måned i fjor.

Sterk etterspørsel fra industrien i Portugal

Saltfisk av torsk er det produktet som har lavest volumnedgang blant våre største torskeprodukter. Hittil i år har eksportvolumet kun falt 5 prosent totalt, og eksporten til vårt største marked Portugal er uendret fra i fjor. 

- EU-sanksjoner mot russisk torsk og en sterk industrietterspørsel i Portugal for bearbeiding til klippfisk og fryste utvannede produkter som er enkle å tilberede, bidro til veksten, sier sjømatanalytiker Eivind Hestvik Brækkan i Norges sjømatråd.

Verdivekst og volumfall for tørrfisk

Norge eksporterte 477 tonn tørrfisk til en verdi av 182 millioner kroner i november. Verdien økte med 19 millioner kroner, eller 12 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor. Volumet falt med 10 prosent. Italia, Kroatia og USA var de største markedene for tørrfisk i november

- Til tross for volumfallet, bidro høyere eksportpriser til at november ble måneden med tidenes høyeste eksportverdi for tørrfisk i en enkeltmåned. Det var 19 millioner kroner høyere enn forrige rekordmåned, som var i november 2024, sier sjømatanalytiker Eivind Hestvik Brækkan i Norges sjømatråd.

Italia, som er vårt største marked for tørrfisk av torsk, hadde størst verdivekst i november, med en økning i eksportverdi på 13 millioner kroner, eller 13 prosent, sammenlignet med samme måned i fjor. Eksportvolumet til Italia endte på 269 tonn, noe som er 7 prosent lavere enn i samme måned i fjor. 

Stadig tøffere kamp om råstoffet

Hittil i år har eksportvolumet av tørrfisk av torsk til Italia en nedgang på 13 prosent sammenlignet med samme periode i fjor, til totalt 1 498 tonn. Det er det laveste volumet noensinne i årets første 11 måneder. 

- Lavere torskekvoter og høyere landingspriser bidrar til en stadig tøffere kamp om råstoffet, og produksjon av tørrfisk innebærer mange måneder fra innkjøp av råstoff til salg av det ferdige produktet, sier sjømatanalytiker Eivind Hestvik Brækkan i Norges sjømatråd.

Den lange produksjonstiden innebærer risiko underveis, både med tanke på naturlig variasjon i været som påvirker kvaliteten, prisrisiko, samt en høy kapitalbinding. 

- Med betydelig høyere råstoffpriser i år er det dermed ingen overraskelse at det er en betydelig nedgang i tørrfiskeksporten, sier Brækkan.