DEL

Laksen tar en stadig større markedsandel fra annen sjømat i Tyskland. Sjømatrådet kaller Tyskland et kommende lakselokomotiv i Europa.


( 04.11.2014 )

Tyske forbrukere spiser 34 prosent mer fersk laks nå for et års iden. Sjømatrådets kvartalsbrev rapporterer at veksten per måned har vært på mer enn 50 prosent sammenlignet med samme måned i fjor.

 

– På bakgrunn av slike tall kaller jeg Tyskland et kommende lakselokomotiv i Europa, sier bransjesjef for laks og ørret i Norges sjømatråd, Paul T. Aandahl.

 

Selv om totalkonsumet av fisk har gått ned i Tysland, har forbruket av laks økt. Nå er laksen den mest populære fisken i Tyskland, kutt slått av Allaska Pollock, som spises som fiskepinner. Sjømatrådet har på denne bakgrunnen intensivert sitt arbeid i Tyskland og gjennomfører i høst den største kampanjen for laks noen sinne i landet.

 

Les mer hos Norges Sjømatråd. 

INGEN KOMMENTARER

Comments are closed.